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红烧羊肉做法
红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
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红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒香；然后放入生抽老抽和料酒调味。
红烧羊肉做法： 选材：新鲜羊肉。 准备：羊肉切块，生姜、葱、料酒等调料。 炖制：羊肉入锅加水烧开，撇去浮沫，捞出羊肉。加油烧热，加入葱姜蒜，放入羊肉翻炒，加入料酒去腥。
红烧羊肉的做法 步骤1买来的羊腿肉切小块 泡水 一小时 中间可以换水 步骤2过水煮一下捞出洗净。
主料：带骨羊肉1克。辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。红烧羊肉的做法：主要食材：带骨羊肉。调料。
上海松江区有家红烧羊肉面很好吃,不知道怎么做的
1、将羊肉洗净，切成适口的块状，放入开水中焯水，去除血沫和腥味。生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎备用。热锅凉油，放入生姜、大葱、大蒜炒香，再加入焯好水的羊肉翻炒至表面微焦。
2、选材：选择新鲜的羊肉，是带有一定脂肪的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样炖煮出来的肉质鲜嫩多汁。同时，要选用优质的面条，以保证口感劲道。准备配料：红烧羊肉面的配料丰富多样，可以根据个人口味进行搭配。
3、羊肉适量。卤羊肉料：桂皮，香叶，草果，肉蔻，白芷，香砂仁，花椒，八角，葱，姜。辅料：番茄、蒜薹、洋葱、彩椒、胡萝卜、土豆、青蒜苗、老抽、生抽、孜然、白胡椒粉、蒜末葱末、番茄酱。
上海吃的红烧羊肉
首先，红烧羊肉需要选择合适的羊肉作为主材料。上海的红烧羊肉必须选用名优羊肉，肉质瘦而不柴，带有一定的油脂，口感更加鲜嫩。
苏州藏书羊肉比较好吃，上海的话，金山的张桥羊肉，嘉定的江桥羊肉，普陀的真如羊肉，闵行的七宝羊肉，崇明的白山羊肉都是很不错的。红烧羊肉的价格一般也就70元左右一斤。
羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。2胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。3烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。
羊肉切块汆水。 起油锅，炒姜片、葱段、花椒，花椒捞起弃之。下羊肉块快炒过，转移到砂锅。 萝卜切块也炒过，转移到砂锅。 加香叶八角肉豆蔻葱结，倒入花雕酒以及盒装鸡汤，冰糖生抽老抽适量。
红烧羊肉 【特点】色泽鲜美 〖主料〗带皮生羊肉1克。〖辅料〗青蒜叶5克，姜块50克，葱结10克，绍酒100克，红酱油150克，冰糖100克，精盐5克，味精2。5克，水淀粉15克。
红烧羊肉：首先将羊肉切块并焯水备用，然后将炒锅烧热加入调料炒香，再倒入羊肉翻炒后加入料酒和生抽老抽，冲入热开水炖一个小时，加入萝卜块继续炖半小时，最后撒上香菜装盘即可。
要过年了,上海浦东有什么好吃的地方。
寿宁路，如果是小龙虾的季节，一定要去那里吃2斤龙虾哦，这里的小龙虾最有名！ 新天地，喝上一杯黑啤，听一会歌，遵义会议遗址还有一个人工池塘，欧式建筑，很多很多老外，说不定还会遇到明星。
其实不是太搞得清楚某些锅贴和煎饺的区别...不过好吃就行了~ 吃过一家浦东的汪师傅锅贴，感觉肉馅挺实在的，汤汁也很鲜。
白斩鸡 白斩鸡是众多外地游客来上海吃过之后会念念不忘的美食。“说起鸡，就数白斩鸡”——白斩鸡已经成了上海的一个美食地标。白斩鸡有很多种，上海的白斩鸡与其他地方的做法就很不一样。
上海以黄浦江为界，分浦东、浦西。上海的三大马路是南京路、淮海路和延安路。它们都从外滩开始，横贯整个西区。说“吃”，就从外滩说起吧。 外滩的头上，就有一个叫“黄浦公园啤酒，有一个个大大的凉棚，很是惬意。
上海作为中国最繁华的城市之一，有许多适合过年去闲逛打卡的集市。以下是一些推荐的集市： 南京路步行街：作为上海最的商业街之一，南京路步行街是过年期间的地方之一。
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